Dalam artikel ini, kita akan mempelajari resepi onde onde atau lebih dikenali sebagai gula melaka.
Kalau makan sebiji-biji masuk mulut meletup air gula dalam mulut sangat sedap.
Bahan-bahan:
Cair di mulut, kenyang di perut! simpan resipi ini untuk juadah berbuka
• 2 cawan tepung pulut
• 1 sudu besar tepung gandum
• *1 cawan air..kalau rasa kurang lembut..tambah sedikit air
• 1/2 ketul gula melaka..potong dadu kecil2
• 4-5 helai daun pandan kisar dengan *1 cawan air di atas
• Sedikit pewarna hijau (tak nak letak pun boleh)
• Kelapa parut putih + sedikit garam halus..gaul sebati (kukus sekejap)
Cara-cara:
1. Dalam bekas berisi kedua tepung gaul rata tuang air pandan dan sedikit pewarna hijau dan ulikan jadikan doh yang lembut
2. Bulat-bulatkan doh agak nak besar mana tekan leper doh tadi dan isikan gula melaka bulatkan semula buat sehingga doh habis
3. Sebelum tu panaskan air hingga mendidih dan masukkan 2 helai daun pandan simpulkan
4. Masukkan doh tadi dalam periuk timbul dipermukaan boleh angkat doh tu guna penapis kecil toskan
5. Golekkan buah melaka atas kelapa parut putih bagi rata
Untuk elakkan kelapa parut masam, saya kukus sebentar kelapa parut tu dgn secubit garam
Kredit: Zura Zul
Baca:Terkejut tengok tukang masak bebola babi goreng, jangan tertipu imej bertudung