Jika anda mencari resipi Daging Bakar Thai yang lazat dan memikat selera, anda wajib cuba resipi ini
Lebih istimewa, kami kongsikan rahsia membuat sos pencicah Thai yang sangat menyelerakan!
Daging Bakar Thai ialah hidangan daging bakar yang dihidangkan bersama sos Thai
Walaupun nampak ringkas, gabungan rasa daging yang juicy dengan sos istimewa pasti membuatkan sesiapa pun jatuh cinta.
Resipi ini dikongsikan oleh Fauzi Karim di Facebook. Jom kita cuba!
Bahan-Bahan Daging Bakar:
-Kicap manis
-Sos tiram
-Lada hitam (ditumbuk kasar)
-Sos ikan (nampla)
-Gula perang (atau boleh gantikan dengan madu/gula biasa)
-Minyak
-Daging (bahagian kegemaran, pastikan ada sedikit lemak untuk rasa lebih sedap)
Bahan-Bahan Sos Pencicah Thai:
-3 sudu besar sos ikan (nampla)
-Gula perang (atau gula biasa)
-Chili flakes (guna cili kering, goreng tanpa minyak, dan tumbuk)
-Sedikit air
-Limau kasturi (perah jusnya)
-Air asam jawa (untuk tekstur lebih pekat)
-Garam/gula/serbuk perasa (untuk seimbangkan rasa)
-Daun ketumbar (dihiris)
-Bawang kecil (dihiris halus)
-Sedikit beras (goreng tanpa minyak hingga perang, kemudian tumbuk halus)
Cara-Cara Menyediakan Daging Bakar:
1. Sediakan Daging:
Cucuk daging menggunakan garfu untuk memastikan perapan meresap lebih dalam.
Pilih daging yang mempunyai sedikit lemak untuk rasa yang lebih enak.
2. Perap Daging:
Gaul semua bahan perapan dengan daging hingga rata.
Perap sekurang-kurangnya 3 jam (lebih baik semalaman untuk rasa yang lebih sedap).
3. Bakar Daging:
Bakar daging menggunakan arang untuk rasa asli, tetapi pastikan jaraknya tinggi dari bara supaya masak sekata dan tidak hangus.
Jangan bakar terlalu lama untuk mengelakkan daging menjadi keras.
Cara-Cara Menyediakan Sos Pencicah Thai:
1. Campurkan Bahan:
Satukan semua bahan dalam mangkuk dan kacau hingga sebati.
Tambahkan gula, garam, atau serbuk perasa mengikut cita rasa.
2. Siap untuk Dihidang:
Pastikan sos mempunyai keseimbangan rasa masin, masam, pedas, dan manis.
Tip: Hidangkan daging bakar bersama sos ini untuk pengalaman makan yang lebih memuaskan.
Dengan resipi Daging Bakar Thai ini, pasti keluarga dan rakan-rakan anda akan teruja dan meminta anda membuatnya lagi. Selamat mencuba!