Hidangan nasi goreng cili padi sebenarnya ‘menyelamatkan’ lebihan nasi putih daripada dibazirkan.
Jika makan di kedai, mungkin anda tidak puas hati dengan rasanya sama ada tidak sepedas diharapkan atau terlalu pedas.
Apa kata cuba masak di rumah sebabnya ikut suka hati nak taruh cili padi banyak mana.
Agak kalau lidah jenis mudah ‘terbakar’, kurangkan cili api itu.
RESIPI NASI GORENG CILI PADI
Bahan-bahan:
Bawang Merah
Bawang Putih
Cili padi hijau sikit
Lada hijau 2 batang
Ikan bilis (rendam sekejap je)
Belacan (sikit je)
Telur
Cara memasak:
1. Kisar bawang merah, bawang putih, cili padi hijau, lada hijau, ikan bilis dan belacan. Nak tumbuk guna lesung batu pun boleh.
2. Tumis bahan kisar tadi sampai garing.
3. Kemudian masukkan garam dan ajinamoto secukup rasa.
4. Seterusnya, kecilkan api dan pecahkan telur ke atas bahan tumisan tadi. Ratakan telur secara perlahan-lahan.
5. Masukkan nasi, gaul rata sehingga sedikit berwap.