Jika anda penggemar daging dendeng, kini boleh cuba versi ayam dendeng pula.
Rasanya tidak kurang hebatnya! Resepi ini dikongsi oleh Nor Farah Atika, yang mencadangkan
untuk lebihkan kuah agar hidangan lebih memikat.
Kuah ini memang padu bila digaul dengan nasi—licin pinggan dibuatnya!
Bahan-Bahan:
Ayam: 5-6 ketul, dipotong kecil & dibersihkan
Cili kisar: 1 senduk
Kicap manis
Daun limau purut: 2-3 helai
Asam keping: 1 keping
Serbuk perasa, garam, dan gula
Bahan Kisar:
Bawang merah: 2-3 biji
Bawang putih: 2 ulas
Serai: 1 batang
Halia: 1 inci
Cara Memasak Ayam Dendeng:
Goreng Ayam:
Lumur ayam dengan garam dan kunyit, kemudian goreng hingga separuh masak (tidak perlu garing). Angkat dan toskan.
Tumis Bahan Kisar:
Panaskan minyak gorengan tadi. Tumis bahan kisar bersama cili kisar. Masak hingga pecah minyak.
Masukkan Kicap dan Daun Limau Purut:
Tambahkan kicap manis dan daun limau purut yang telah dicarik. Gaul hingga sebati.
Tambah Kuah:
Masukkan cili padi yang diketuk (jika suka pedas), asam keping, dan sedikit air untuk menjadikan hidangan berkuah. Gaul rata.
Perasakan:
Masukkan garam, gula, dan serbuk perasa secukupnya. Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda.
Campur Ayam:
Masukkan ayam goreng tadi ke dalam kuah. Gaul rata dan biarkan masak selama 5-10 minit. Tutup api.
Ayam dendeng kini sedia untuk dihidang! Lebih kuah, lebih nikmat bila dimakan bersama nasi panas. Selamat mencuba!
BACA: Aku bodoh tinggalkan wanita sebaik dia kerana ibu memandang status, cuma sebab dia janda
I loved as much as you’ll receive carried out right here. The sketch is attractive, your authored material stylish. nonetheless, you command get bought an nervousness over that you wish be delivering the following. unwell unquestionably come more formerly again as exactly the same nearly a lot often inside case you shield this hike.