Dalam tempoh dua tahun kebelakangan ini, isu kestabilan bekalan makanan seperti ayam, telur, dan daging telah menjadi salah satu agenda utama kerajaan.
Pelbagai cabaran, termasuk gangguan rantaian bekalan global, perubahan iklim, dan tekanan ekonomi, mempengaruhi kestabilan harga dan bekalan makanan asas ini.
Namun, usaha berterusan kerajaan, bersama kerjasama daripada pelbagai pihak, telah menunjukkan hasil yang positif dalam memastikan kestabilan bekalan ayam, telur, dan daging di negara ini.
Sejak bermulanya pandemik COVID-19, gangguan kepada rantaian bekalan global menyebabkan harga makanan meningkat secara mendadak.
Malaysia tidak terkecuali daripada kesan ini, dengan kekurangan bekalan ayam dan telur pada satu ketika mencetuskan kebimbangan dalam kalangan rakyat.
Keadaan ini memaksa kerajaan mengambil langkah segera untuk menstabilkan bekalan. Antara langkah yang diambil termasuk pemberian subsidi kepada penternak ayam dan telur, selain mengawal harga barang-barang keperluan ini untuk memastikan ia kekal mampu milik bagi rakyat.
Pemberian subsidi kepada penternak ayam dan telur merupakan strategi penting dalam memastikan bekalan makanan asas ini tidak terjejas. Subsidi ini membantu mengurangkan kos pengeluaran yang ditanggung oleh penternak, terutamanya dalam keadaan di mana harga makanan ternakan meningkat di pasaran global. Langkah ini bukan sahaja memastikan penternak dapat terus beroperasi, tetapi juga membantu mengelakkan kenaikan harga yang tidak terkawal di peringkat pengguna.
Selain subsidi, kerajaan juga memperketat pengawalan harga ayam dan telur melalui pelaksanaan kawalan harga siling. Langkah ini penting untuk memastikan harga barangan ini tidak melambung tinggi, terutamanya semasa musim perayaan di mana permintaan meningkat secara mendadak. Di samping itu, kempen kesedaran telah dijalankan untuk menggalakkan pengguna berbelanja secara berhemah dan memilih alternatif lain sekiranya berlaku kekurangan bekalan sementara.
Kerajaan juga memberi tumpuan kepada memperkukuh pengeluaran domestik bagi daging dan ayam. Pelbagai insentif telah diperkenalkan untuk meningkatkan pengeluaran tempatan, termasuk pemberian geran dan pinjaman mudah kepada penternak kecil dan sederhana. Teknologi moden seperti automasi dan penternakan pintar turut diperkenalkan untuk meningkatkan produktiviti dan kecekapan dalam sektor ini. Dengan cara ini, pengeluaran tempatan dapat ditingkatkan untuk memenuhi permintaan domestik tanpa perlu bergantung kepada import.
Isu daging pula mendapat perhatian khusus, memandangkan Malaysia masih bergantung kepada import untuk memenuhi keperluan dalam negara. Bagi mengurangkan kebergantungan ini, kerajaan telah melaksanakan pelbagai inisiatif termasuk memperkenalkan program pemeliharaan lembu dan kambing secara besar-besaran di peringkat domestik. Projek ini melibatkan kerjasama antara kerajaan, sektor swasta, dan komuniti luar bandar, dengan matlamat untuk meningkatkan pengeluaran daging tempatan. Di samping itu, usaha juga dibuat untuk memastikan import daging halal dan selamat dengan memperkukuh kawalan di pintu masuk negara.
Dalam tempoh dua tahun ini juga, statistik menunjukkan peningkatan pengeluaran ayam, telur, dan daging tempatan. Peningkatan ini bukan sahaja membuktikan keberkesanan langkah yang diambil oleh kerajaan, tetapi juga membantu mengurangkan tekanan terhadap pengguna. Harga ayam dan telur, yang pernah mengalami turun naik ketara, kini berada dalam keadaan yang lebih stabil. Perkembangan ini memberikan kelegaan kepada rakyat yang bergantung kepada makanan asas ini sebagai sebahagian daripada diet harian mereka.
Namun begitu, cabaran masih wujud. Perubahan iklim terus memberi ancaman kepada industri penternakan dan pertanian, dengan cuaca ekstrem seperti banjir dan kemarau memberi kesan kepada bekalan makanan ternakan. Dalam menghadapi cabaran ini, kerajaan telah meningkatkan pelaburan dalam penyelidikan dan pembangunan (R&D) untuk mencari penyelesaian jangka panjang. Antaranya termasuk pembangunan makanan ternakan alternatif dan teknologi pemeliharaan yang lebih tahan terhadap perubahan iklim.
Pada masa yang sama, usaha untuk menarik lebih ramai generasi muda ke dalam sektor penternakan dan pertanian turut dijalankan. Melalui program pendidikan dan latihan, kerajaan berharap dapat membentuk generasi baru penternak yang lebih inovatif dan berdaya saing. Langkah ini penting untuk memastikan kesinambungan sektor ini dalam jangka masa panjang.
Kesimpulannya, kestabilan bekalan makanan seperti ayam, telur, dan daging sepanjang dua tahun ini adalah hasil daripada usaha bersepadu kerajaan, penternak, dan rakyat. Walaupun cabaran masih wujud, langkah-langkah yang diambil telah membuahkan hasil yang positif. Dengan perancangan strategik dan komitmen yang berterusan, Malaysia berada pada landasan yang baik untuk memastikan keterjaminan makanan bagi generasi akan datang. Perkembangan ini bukan sahaja penting untuk kestabilan ekonomi negara, tetapi juga untuk kesejahteraan rakyat secara keseluruhan.