Mengambil sayur-sayuran dan buah-buahan dalam makanan sangat baik kerana mereka mempunyai pelbagai manfaat untuk kesihatan.
Selain serat, sayur-sayuran dan buah-buahan juga mengandungi vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh kita.
Kajian dalam jurnal Circulation menunjukkan bahawa makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dapat mengurangkan risiko diabetes, penyakit jantung, kanser, dan penyakit kronik lain.
Untuk menikmati kebaikan ini, anda perlu makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.
Tetapi, tahukah anda bahawa sesetengah sayur-sayuran dan buah-buahan boleh dimakan dengan kulit atau tanpa perlu dikupas? Mari kita lihat maklumat berikut:
1. Kentang
Kulit kentang mengandungi serat, vitamin B, vitamin C, kalium, kalsium dan zat besi. Jika bahagian kulit ini terbuang, sudah tentu khasiat yang anda perolehi berkurangan. Seeloknya, basuh dan bilas kulit kentang sehingga bersih sebelum dimasak.
2. Terung
Kulit terung yang berwarna lebih gelap, seperti terung ungu, mempunyai khasiat lebih tinggi. Bahagian kulit yang gelap mengandungi antioksidan kuat yang dipanggil nasunin. Dalam badan, nasunin boleh membantu mencegah kerosakan sel.
3. Timun
Kebanyakan zat nutrisi terdapat di bahagian kulit. Dalam kulit timun, kita dapat menemui kalium yang membantu mengawal tekanan darah.
Tambahan pula, terdapat vitamin K yang baik untuk kesihatan tulang dan membantu dalam proses pembekuan darah.
4. Epal
Pada kulit epal terdapat banyak serat yang penting untuk sistem pencernaan. Menariknya, kandungan serat dan vitamin lebih banyak terdapat di kulit daripada di daging epal.
Selain menyokong kesihatan sistem pencernaan, serat juga boleh membantu mencegah pembentukan plak dalam saluran darah.
5. Pic
Buah epal ialah buah yang tidak perlu dikupas. Kulitnya mengandungi serat, vitamin A, dan antioksidan yang baik untuk kesihatan mata anda.
6. Kiwi
Terdapat kekasaran pada kulit buah ini, namun siapa sangka bahagian tersebut mengandungi banyak manfaat untuk kesihatan. Kulitnya kaya dengan antioksidan dan vitamin C.
Mengambil makanan yang tinggi dengan kandungan ini secara berkala dapat mengurangkan risiko penyakit kronik.
Baca :Berang suami terima poskad dari kekasih lama, nenek usia 71 tahun nekad tekup muka suami